Deliciosos Muffins de Chorizo con Ternera Dan

Valorar este artículo
(2 votos)

En Dan desde tu Cocina tenemos un invitado muy especial, Juan Pablo Tettay de Fex, creador de la comunidad Tettay Gourmet compartió con nosotros una deliciosa preparación de Muffins de Chorizo con Ternera Dan. 
¡Esperamos que lo disfrutes y descubras que el Amor tiene Sabor!

 

 

Ingredientes

  • 300 gr. de harina
  • 1/2 cdta. de paprika
  • 80 gr. de mantequilla de vaca
  • 100 gr. de Chorizo de Ternera Dan
  • 200 gr. de queso cheddar (puede ser también gruyere o emmental)
  • 1 huevo
  • 250 ml. de leche
  • Miel de maple al gusto

 

 

Preparación

  1. Inicia caramelizando los 100 gramos de chorizo con ternera Dan, los llevas a una sartén precalentada con cuatro cucharadas de miel de maple, la idea es que el chorizo se cocine y quede con un sabor dulce.
  2. En un bolw   mezcla los 300 gramos de harina con media cucharada de paprika, la mantequilla en cubitos y  empieza a revolver, luego incorpora los chorizos, la leche y el huevo. 
  3. Mezcla muy bien todos los ingredientes y finalmente agrega la miel de maple a tu gusto.
  4. Prepara el molde de muffins con capacillos para que evitar engrasar y llénalos un tercio con la mezcla, termina con queso parmesano o queso rallado. 
  5. Llévalos al horno por 20 minutos a una temperatura de 190 grados.
  6. Finaliza la preparación decorando los muffins de Chorizo con Ternera Dan con miel de maple.

 

Leído 902 veces

Media