Pasta con Espinacas y Tocineta Dan

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Ingredientes

 

  • 250 gramos de pasta corta (penne, rigatoni o tornillos)
  • 2 cucharas de aceite de oliva 
  • 250 gramos de Tocineta Dan picada en cuadros
  • 3 dientes de ajo
  • 1/2 pimentón
  • 1 manojo espinaca fresca cortada en tiras. 
  • Crema de leche al gusto

 

 

  

 

Preparación

 

  1. Llena una olla con un litro de agua, agrega dos cucharadas de sal y añade la pasta corta elegida,  cocínala de 8 a 10 minutos.
  2. Mientras, calienta una  cucharada de aceite de oliva en un sartén, agrega la Tocineta Dan cortada y cocina hasta dorar. Luego, añade el ajo previamente triturado con julianas de pimentón y la espinaca. Deja aproximadamente por un minuto. 
  3. Cuando esté cocinada la pasta, escúrrela y transfiérela en un bowl, agrega una cucharada de aceite de oliva y mezcla con la Tocineta Dan, la espinaca y el pimentón. Dale un toque cremoso con crema de leche al gusto.

 

¡Buen Provecho!

 

 

 

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