Morcilla Dan en salsa de crema de leche

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En Dan Desde Tu Cocina tenemos una invitada muy especial Natalia Salamanca la creadora de Proyecto Cocina. Con ella aprenderemos a preparar una deliciosa entrada de patacones y Morcilla Dan en salsa de crema de leche.

 

 

Ingredientes

  • Patacones previamente freídos
  • 1/2 cebolla cabezona blanca picada
  • Un diente de ajo picado
  • Una taza de crema de leche
  • Dos morcillas Dan picadas en laminas
  • Sal y cebollín al gusto
  • Aceite de oliva

 

 

Preparación

  1. Pones dos cucharadas de aceite de oliva en una sartén para precalentar y agrega la cebolla, una vez cristalizada le añades el ajo y la morcilla Dan.
  2. Dorada la morcilla por ambos lados, incorporas la crema de leche, condimentas con sal y dejas cocinar por 10 minutos hasta que la salsa espese y se  reduzca un poco. Luego de esto procedes a retirar la mezcla del fuego.
  3. Vierte en los patacones que previamente hayas preparado la mezcla y empieza a servir, decora con cebollín picado.
  4. A disfrutar las morcillas con patacón en salsa de crema de leche.
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