En Dan Desde Tu Cocina tenemos una invitada muy especial Natalia Salamanca la creadora de Proyecto Cocina. Con ella aprenderemos a preparar una deliciosa entrada de patacones y Morcilla Dan en salsa de crema de leche.
Ingredientes
- Patacones previamente freídos
- 1/2 cebolla cabezona blanca picada
- Un diente de ajo picado
- Una taza de crema de leche
- Dos morcillas Dan picadas en laminas
- Sal y cebollín al gusto
- Aceite de oliva
Preparación
- Pones dos cucharadas de aceite de oliva en una sartén para precalentar y agrega la cebolla, una vez cristalizada le añades el ajo y la morcilla Dan.
- Dorada la morcilla por ambos lados, incorporas la crema de leche, condimentas con sal y dejas cocinar por 10 minutos hasta que la salsa espese y se reduzca un poco. Luego de esto procedes a retirar la mezcla del fuego.
- Vierte en los patacones que previamente hayas preparado la mezcla y empieza a servir, decora con cebollín picado.
- A disfrutar las morcillas con patacón en salsa de crema de leche.
