Ingredientes:
- 500 gramos de puré de papas
- 21 unidades -tres latas- de Salchichas Viena Dan
- 200 gramos de harina de trigo
- 3 huevos
- Miga de pan
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Prepara puré con una libra de papa.
- Mezcla el puré de papa, con un huevo, sal y pimienta al gusto.
- Incorpora harina de trigo, -la que consideres necesaria-, poco a poco, hasta que el puré esté firme.
- Divide en 21 porciones y modela rollitos con las manos enharinadas.
- Aplana y coloca una Salchicha Viena Dan en el centro. Cierra y envuélvela.
- Pasa por un batido de huevos y, luego, por pan rallado.
- Lleva a un sartén con aceite caliente hasta que estén doradas completamente, retira y escurre sobre papel absorbente.
Lista para servir y disfrutar.